先看效果图。

新建文档，尺寸自定。直线渐变#3497b6 和#97d5e6，输入文字。

建新层，用云朵笔刷(网上有很多，大家自己下载)在画面上刷几下，

选择云彩层，调出文字选区，反选删除。