云上：飘出春的一缕清爽

晓春即至，寒春带雨。偶尔寻一处静雅，觅一点闲情，品一盏清泉龙井，听一曲丝竹蓝调，然后剩下的时间统统归自己所有，去小尝几道别致清爽的“创意中国菜”，不为果腹，只为投入到那一种生活品位之中。你可以说我是在发“春梦”，你也可以说我是在追求一种生活。

创意由云上开始

云上茶餐坊是一个可以用心去感受的地方，正如它的英文名字“Dream like”，如梦似幻，如坐云端，你能体味到那来自云上“飘”的感觉。只要在这里临窗的座位上坐上一会儿，总会在你的心上映下一段印象。或者是下午打在百叶窗上的波光，或者是夜晚流转的灯影。或者是那些名字飘逸性感的软饮和果茶，或者是那些口味清爽满口生香的“创意中国菜”。

时尚因子的本质，首先是创意，然后才是流行。而种种创意中，我最感兴趣的就是，吃的创意。而这也正合了云上茶餐坊一贯奉行的“创意中国菜”的核心。也许你会说中国菜，无外乎“煎炒烹炸、熘煮涮蒸”，山珍海味惯用，青菜豆腐长来，要的是色香味俱全，讲的是形神意兼备，还有什么可创意的?可当你看过，尝过云上茶餐坊的这一款款美色“创意中国菜”，相信你会改变原来的看法。

我最中意的莫过于由云上茶餐坊自创的果酒绿茶苹果盏，它的原料并不复杂，有红酒、绿茶、香草、白糖、苹果及酸奶，而其创意则充分体现在形式上，中空的苹果盛着满盏的香草酸奶，啖上一口，果味中透着绿茶的清香与红酒的甘醇，怎教人不自心底往外那么喜欢。当然云上茶餐坊的清淡套餐也是以“创意中国菜”为核心的套餐，出品一样细致精巧，菜色一样创意超凡，水准远超出其他茶楼咖啡店的那种附属品的水平，就是搁到一流的饭店去也毫不逊色，它不仅吃得好，而且吃得出美丽心情与感受。

一切与茶有关

云上茶餐坊的“创意”秘诀就在于一切与茶有关。所以在云上，即使不与那来自“创意”的“中国菜”结缘，也要品一壶云上的特色茶食。来一壶由多种新鲜水果与清茶调和而成的新鲜热水果茶，或是吮一口采用植物根茎叶制成的花草茶——巴黎香榭，然后再要些小点，此时当你坐定，你尽可以去感受那远去的情调，去触摸现代时尚的气息，灯影与水纹的错落，金属或玻璃的反光，那淡紫的是幻彩楼兰，那紫纱背后的是清爽浪漫。

云上茶餐坊，就像是一隅写意的风景画廊，时尚与雅趣在这里交汇，文化与美食在这里相融。当你想远离那些来自城市的喧哗与骚动，那么你可以来云上茶餐坊打发春日午后的时光。