(?i) 表示不匹配大小写。不管大写还是小写都给替换掉

html = html.replaceAll("(<(?i)(|)[^]*/?>)|( )|(')|(")", "");

System.out.println(html);

(<(?i)(|)[^]*/?>)|( )|(')|(") -- 匹配全部的标签与空格和引号

若只替换一部分则进行下面的修改

(<(?i)(|)[^]*/?>) --替换全部的标签

(<(?i)(p|img)[^]*/?>) --替换p和img标签

(<(?i)a[^]*/?>) --仅替换a标签