为啥黑店屡禁不止?

在人们快要将3 ·15曝光的外卖黑店淡忘之时，一些商家找到了重返外卖平台的机会。

据《新京报》调查发现，一大批活跃在北京知名社区周边的外卖店均未获得“餐饮许可证”，其中北京像素102家餐馆在居民楼开店，包括美团、饿了么、百度外卖等多家平台默许上线。

这些外卖店中不少曾在3·15期间因缺少相关营业资质、卫生环境恶劣等原因被央视曝光过，饿了么、美团等平台也曾采取过强制商家下线等惩罚措施。但在近五个月后，上述黑店再现“抬头”之势，并通过办假证、刷单等违规行为努力挤进外卖平台的推荐名单。

对此，百度在8月8日发表回应称，已将报道中涉及的所有商户全部紧急下线。

百度公司表示，已关注到媒体相关报道，并在第一时间成立调查组，对涉事商户进行全面彻底检查。百度强调对商户的违规行为一直持“零容忍”态度，后续将从商户证照资质、后厨环境等多个方面对商户进行全面检查。

百度方面称，如核准报道情况属实，将依据平台商户管理办法，对违规商户进行严厉处罚，并报告食品药品监督管理部门，协助政府部门严格管理。

除百度外，饿了么、美团也于今日就上述报道分别做出回应。

饿了么方面表示，已当即下线涉事餐厅，并举一反三，对相关疏漏展开全面核查检讨。

“今春以来，饿了么推出千人客服、三重审核、政企联动、直播后厨、全员培训等七项严厉举措，并成立专门的食品安全部门严审资质，食品安全保障已取得显著成效。但由此次媒体报道内容可见，我们仍需提升，同时我们吁请各互联网外卖平台戮力同心，一同杜绝已下线餐厅重回外卖平台，让用户吃得安心舒心。”饿了么在回应中强调。

而美团点评首席食品安全官钟永健则表示，针对上述情况，美团点评食品安全领导小组已于今早7时许作出相关处理：相关涉事违规外卖餐厅目前已经全部下线，针对媒体报道中反映的违规上线、资质PS造假等问题，将一查到底，如果属实，将严肃追责。

此外，美团点评也已启动对线上商家进行一轮集中排查，并对目前食品安全相关工作流程进行检讨，加强内部监察，确保相关流程的执行到位。

美团方面称内部已针对商户的上线、审核制定了严格的“六步审核制度”，包括考察商户的实际卫生条件以及服务水平、初审商家证照、后台二次审核资质、风控部门定期筛查、BD定期巡店等，一旦发现商户存在证照不合规、卫生不过关的情况，会第一时间通知整改，情况严重的立即对商家进行下线处理并加入“诚信商户黑名单”。

但面对数量众多的外卖餐厅，仅靠一时的集中排查和资质审核是否能杜绝类似情况再发生，三家外卖平台没有表现出十足的把握。对于已经吃过那些“黑店”食物的用户是否提供一定形式的赔偿，上述外卖平台也只字未提。

在彻底解决黑店商户入驻外卖平台问题之前，我们至少希望不再有“重返”一事发生。