1、我们打开excel文档，点击左上角的“文件”选项;

2、点击“文件”菜单下的“选项”按钮;

3、然后在弹出对话框中点选“保存”选项，并找到其中的“保存时间间隔”设置选项，修改保存间隔时间;

4、而当我们需要对数据进行恢复的时候，通常在重新打开文档的时候，文档会自动提醒是否打开关机前保留的文档，我们点击选择是即可;

5、我们也可以点击“文件”选项;

6、选择“信息”选项中的“管理版本”-“恢复为保存的工作表”，在弹出对话框中选中需要恢复的版本即可;

7、我们也可以点选“最近打开的文档”选项，在其中找到“恢复未保存的工作簿”选项，单击确定，恢复需要的版本数据即可。