外卖O2O将从“补贴尝鲜”期迈向垂直、深度的整体服务升级
外卖O2O将从“补贴尝鲜”期迈向垂直、深度的整体服务升级
发布时间:2016-02-26 来源:查字典编辑
摘要:电影里有这么一个桥段:一对即将离婚的夫妇,丈夫在埋怨妻子,“吧啦吧啦……每次说五分钟就能开饭却偏偏左等右等十几分钟了还没吃上饭……吧啦吧啦”...

电影里有这么一个桥段:一对即将离婚的夫妇,丈夫在埋怨妻子,“吧啦吧啦……每次说五分钟就能开饭却偏偏左等右等十几分钟了还没吃上饭……吧啦吧啦”妻子的朋友看着低声不语的妻子,维护道,“说好五分钟吃饭但是等你到家十分钟还是没能吃上饭,那是因为想要让丈夫吃上刚出锅、热乎乎的饭啊”。

好了,主旨是:我们即使人在公司无法自己掌厨,也是盼着能吃上一顿热气腾腾刚出锅的饭啊。

但,我们面对的是,下班高峰期,高质量餐厅的排队买饭、排队等餐位、排队……结果一点午休时间全用在吃饭上了。这怎么能难倒这些走在时代前沿、混在互联网圈的我们,于是我们装上了APP,叫起了外卖。

外卖O2O将从“补贴尝鲜”期迈向垂直、深度的整体服务升级1

可是,我们同样遇到了订餐高峰期,十分钟脚程的餐馆我等了足足两个小时才吃上冰冷的饭……原来走在时代前沿的不止我一个,哭。机智的我发现了外卖O2O平台上的预约订餐,轻轻松松下单、选中饭点时刻送到、完美,一分钟后我收到了餐馆老板的电话,“要是某某时刻送到的话人手不够,您看能不能选择现在给您送餐、您晚点吃就好”,我说什么?我就适合抱着一份冷冷的饭……

企鹅智库对O2O领域做了一份数据调查,其中有关外卖O2O的部分是这么说的:大格局初定,三四线城市有很大的挖掘潜力、战争仍将继续补贴仍很重要、走在前方的一二线城市将要跨向整体服务升级的外卖O2O未来。

我们常常会因为一家“非常合适”(给了大力补贴)而选择午餐吃什么,但这种类似“免费品尝”的策略带来的只是尝试,下次是否还会叫你家外卖就真的取决于好不好吃、送得快不快这两点因素了。

2015年年初,互联网行业曾将这一年视作外卖O2O的“生死执念”,而在这一年落下帷幕的时候,美团、大众点评、饿了么等也稳定于第一阵营,及时是受到经济水平与生活环境、商业圈影响的三四线城市,也已经完成了用户叫外卖的习惯布局,在这块门槛较低、仍有发展潜力的外卖市场上,创业者们又将如何完成新的成长?

从覆盖程度与整体质量上看,一些定制化、有特色、有个性的外卖创业者们仍有崛起机会,而对于外卖O2O平台来说,从用户角度出发更精致、垂直化的服务体系、更严谨更人性化的配送模式,或许才是替代“补贴”的另一大利器吧。

从缝隙中挖出用户的深度需求,不才是服务平台应该做的么。

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