伴随着中国经济近三十年来奇迹般的高速增长，中国酒店业的发展过程也令世人惊叹，从八十年代可望不可及的“涉外五星级酒店”，到现在仅三亚一座城市的国际品牌酒店就达到48家之多，不论这中间的变化如何沧海桑田，至少我们都能清楚地感觉到，国际品牌酒店越来越强烈的中国情结。

从苏州金鸡湖凯宾斯基酒店，到2010年刚刚完工的上海正地豪生酒店，再到正在进行的海口香格里拉国宾馆，从事酒店设计近二十年的著名设计师魏雪松与国际品牌酒店的合作也已经走过五年时间。

最初，更多的是以学习的姿态与国外设计公司进行合作;

现在，他及他所带领的团队不仅与国外设计公司同台竞争，独立设计了多个国际品牌酒店，而且，更让不太熟知国内设计公司能力的国际酒店管理集团对“中国设计”有了全新的认识。所以荣誉已非仅仅属于自己，以他们为代表的一批中国本土设计师，正打开一扇门，把中国设计的魅力展现在世界面前。

深圳魏雪松酒店设计顾问有限公司董事长、设计总监——魏雪松

设计师档案：魏雪松，国内著名资深酒店设计师，深圳魏雪松酒店设计顾问有限公司董事长、设计总监。深圳市室内设计师协会副会长，曾多次被授予“IAID最具影响力中青年设计师”、“深圳十大室内设计师”、“全国十大新锐人物”、“全国百名优秀室内建筑师”等荣誉称号。出版有《当代建筑与室内设计师精品系列—魏雪松室内设计》、《五星级酒店设计施工图集》、《深圳设计之都》等专辑。其团队获“2009-2010年度十大最具影响力酒店设计机构”、“2009年度最佳设计公司”等奖项。

魏雪松设计作品：上海正地豪生大酒店

海口香格里拉国宾馆：改变国际酒店管理集团对中国设计水平的认知

海口香格里拉国宾馆是魏雪松及其团队目前正在进行的一个国际品牌白金五星级酒店项目。凑巧的是，就在我们采访的前一天，魏雪松刚刚与该项目的业主及香格里拉管理集团的负责人在香港讨论通过了所有的概念和方案。即使这份喜悦并非我们所能真正感同身受，但是作为密切关注国内室内设计发展的行业媒体，我们也因本土设计师的荣耀而深感自豪。因为正是有一批以魏雪松为代表的中国本土设计师的积极开拓与展示，才给世界知名的酒店管理公司们打开了一扇了解中国设计的大门。

魏雪松设计作品：上海正地豪生大酒店

【记者】据了解，海口香格里拉国宾馆是海口首个白金五星级酒店，也是海口未来的国宾馆，请您谈谈该项目目前的进展情况?

【魏雪松】我们之前跟一些国外的酒店管理集团也有过很多合作，像今年完成的上海正地豪生酒店，也是我们独立设计的，做完以后得到了业主、管理公司很好的认可，但是这次我们跟香格里拉的合作，是更深层次的。目前进展得很顺利，我们前期在做国宾楼的设计，现在已经进入到施工图的扩充和深化阶段，大概再过两个月，方案的设计就全部完成了。

目前我们跟香格里拉集团的合作非常愉快。在合作的过程中，我们对香格里拉的敬业精神和职业化能力非常认可，单是酒店的平面功能，我们经过不断地沟通，前后改了10多次;对于设计中的每一个细节，甚至选的每块石头、每块布料，他们也都要一一确认。他们也从一开始对国内设计能力的不太了解、甚至担心，到通过我们之间的合作，不仅对我们公司有了充分的认可，而且也由此对国内的设计水平有一个全新的认识。他们甚至认为，在设计能力、服务、沟通方面，我们做得比国外的一些设计公司还要好。所以这一次我也很高兴，双方的合作是深入而且愉快的，而且最终大家已经达成了完全的共识，所以业主、管理公司还有我们都觉得非常开心。

【记者】海南近年来的发展越来越令世人瞩目，而香格里拉国宾馆作为海口当地规格最高的酒店，也将成为人们关注的焦点，能否请您提前给我们介绍一下这个项目在设计上可能突破的亮点?

【魏雪松】现在海南的发展还是挺快的，全世界很多国际酒店品牌都进驻了。海口现在已经有一家五星级酒店，但是时间比较久，所以目前我们设计的香格里拉国宾馆，有可能是最新完工的一家国际品牌酒店。整个建筑是意大利式的，那么我们希望在设计中把地中海的欧陆风格，和海南当地文化结合起来。因为海南的地理位置非常特殊，所以我们希望这个酒店不同于国内任何一个地区，包括海南本地的其它酒店，有自己的独特之处。

魏雪松设计作品：上海正地豪生大酒店

国际品牌酒店在中国：更注重本土化创新

从五星级酒店褪去神秘光环回归大众之时起，国际酒店管理集团已经开始研究中国人的消费观。如何在设计、管理、经营等方面结合本土化，以满足本土消费者的需求?这是一种积极的创新，也是国际品牌酒店一直在探讨的话题。

而对于国内的酒店品牌来说，如何在与国际品牌酒店的竞争中取长补短，从国外酒店业五十年的经验中迅速获取自我发展的启示，则是重要课题。“从学习，到发展，甚至以后有可能还会超越，要相信中国人一定有这个能力。”魏雪松的理想，正是“设计中国最好的本土文化酒店精品”。

【记者】请您给我们介绍一下国际品牌酒店在中国的发展过程?

【魏雪松】其实国际品牌酒店在80年代初就已经开始进入国内，像广州的白天鹅宾馆，它本身的定位、管理都是国际化的，当时来说在国际上也是非常高品质的;像北京的建 国、长城、昆仑，南京的金陵饭店……它们的投资、建设、管理都是国际团队在做。所以最早的一批国际品牌酒店应该是那时候。当时有个名称叫涉外五星级，意思就是以接待外宾为主，对于老百姓来说是可望不可及的一种顶级消费，但是经过二十多年的发展，酒店现在已经市民化了。一个城市里面有十几家五星级酒店都很常见，而且它是服务于大众的。

另外，我觉得现在国外的酒店品牌把中国市场看得非常重，都把中国当成全球市场中最重要的环节之一。在我们跟国外酒店管理公司合作的过程中，他们也会谈到对此的看法。“这十几年来中国发生了翻天覆地的变化，中国的经济发展是一个奇迹”，所以他们没有理由不重视，现在国内的一些大中城市，甚至包括一些县级城市，都有国外酒店管理公司在介入。而且我觉得他们的介入是一件非常好的事情，只有中外交流才有进步。就像我们设计一样，如果没有国外的设计品牌进来，我们没有一个比较的平台，也会固步自封;有了比较和竞争，大家会一起提高。

魏雪松设计作品：上海正地豪生大酒店

【记者】您与国际品牌酒店合作五年多，完成了多项国际品牌酒店的设计，也累积了丰富的经验，在这个过程中，您最大的感受是什么?

【魏雪松】我觉得他们更加注重本土化。我举个简单的例子，就像肯德基，早餐也卖皮蛋粥了。那么你是一个国际化的企业，你要想到你是为什么人而服务的，你要照顾到他们的文化和传统。以前很多酒店就是把国外的东西照搬过来，可能对于当时的老百姓来说，因为少所以还能够认可，那么现在，中国人的消费观和需求也是国外酒店管理集团在专心研究的，很重要的一个方面。如何在设计中很好地结合中国人的消费观念，是他们非常重视的一个要求。

【记者】所以其实中国的设计师、酒店管理公司在这方面具有与生俱来的优势，如果把其它方面也得做好，应该是更有竞争力的。创新能力也是设计师具有竞争力的一个重要因素，您对此有哪些心得?

【魏雪松】对于我们酒店设计师来说，每个酒店都会存在一些共性，也有一些能留下鲜明印象的效果。实际上创新本身就是客观存在的，因为每个酒店不可能做成一样，所以只是说提炼的高度和深度，会不会给客人一些更深层次的体验。从这一点上来说，创新还是非常重要的。它应该从一个整合的层面来看，无论是你的建筑、装饰、艺术品、灯具、家具的设计的创新性，都会直接影响酒店创新的形象。所以我们在酒店设计中也很注重跟各个专业团队的很好结合。

【记者】您跟国际酒店管理集团合作几年，在公司的设计流程上会不会随之有所不同?

【魏雪松】可能每家公司都会有一些小小的不同，现在随着设计的不断发展，我们的内部架构、组织形式也在不断调整，从人员配置，到内部的管理模式，不断去研究，从而使流程更加优化。这也是我们最近的重要工作之一。

魏雪松设计作品：上海正地豪生大酒店

国内酒店设计的方向：国际化与本土化的结合

国际化与本土化看似对立，但在魏雪松看来，目前国内酒店设计师要想在国际舞台上获得成功，正是要将这两者很好地结合起来。一方面是设计手法、材料与工艺的国际化，另一方面，无论是国际还是国内品牌酒店，只要它在中国，就要给客人一种东方文化的感受。然而目前来看，本土设计师对于中国传统文化的认识与提炼还有待提高。

【记者】上海正地豪生大酒店于今年5月开业，通过上海世博会这一盛会，酒店势必会接待很多来自世界各地的游客，除了观看世博，酒店也是他们感受中国、感受上海文化的一个重要渠道，作为正地豪生的设计师，您希望他们从这里获得什么样的体验?

【魏雪松】我们现在做酒店其实就是两个方向的结合：第一，国内设计师做酒店要尽量国际化。通过采用最先进的工艺和材料，创新性的设计手法，把握酒店最新的服务趋势等等，来体现国际化的设计理念。第二，要想在国际酒店设计的品牌中有自己的立足之地，我们还应该给全世界的客人以本土化的感受。一个酒店离不开它的地域性、国家性，我们中国的设计师还是应该立足于本土的东方文化。其实我们骨子里都是接受的传统文化的教育，所以我们的设计、艺术离不开传统文化的熏陶，如果刻意去避免，肯定会出现问题。为什么要在酒店的设计中体现文化的因素?就是要给客人一种精神层面的全新感受——这是到了中国，是中国设计师设计的酒店。

对于上海正地豪生酒店这个项目，我们在设计的手法上比较新颖，但是在配饰、具体的点上还是体现中国传统文化的一些装饰风格，比如在中餐厅、西餐厅、酒吧的设计上，体现出鲜明的上海的、中国的感觉。上海是一个国际化的都市，国内、国外，五湖四海的人都有，我们希望真正让他们有一种本土的感受。所以怎么把前面提到的“国际化”和“本土化”，这两者很好地结合起来，是我们追求的一个目标。

【记者】我在网上看到一句对这个酒店的评价，他说是“以现代的观念传承中国古典文明”。

【魏雪松】其实我们做了这么多年的酒店，也跟一些国际品牌的酒店在合作，大家都在互相比较。为什么我强调我们自己的文化?因为别人的文化已经发挥得淋漓尽致了，但是我们自己的还有很多可以去提炼。像很多东南亚的度假酒店，它们也是提炼了当地的草棚、木结构等元素，重新又加以升华，给人既现代又有传统的感觉，非常成功。现在中国的古典文明不是挖掘得太多，而是提炼得太少了，有一些项目虽然也是做的古典文化，但就是一种完全的模仿，这样会给人感觉文化层次比较浅，所以我觉得怎么去提炼、更深层次地去挖掘古典文化的精髓，把它在我们的酒店设计里面体现出来，还需要设计师去努力。

【记者】您觉得现在有没有很多设计师在思考这个问题并且有所实践?

【魏雪松】我觉得应该会有很多人，做到更深层次的设计师，他就会想到更多，因为设计本身也带有一种技术性，它会从浅到深去发展。现在我们国内的酒店设计包括酒店品牌，还处在一个发展的阶段，不像国外的酒店业，经过五十年的超速发展，一些大的酒店品牌像洲际、雅高、凯宾斯基、喜达屋等等已经非常平稳、到位，它们已经有很好的积淀，需要的就是不断创新。而我们到目前还没有沉淀，跟国际管理公司相比，在标准化、专业化、细节化上还有很多需要学习的地方，还有一段路要走。

【记者】您非常注重软装配饰，请您谈谈在上海正地豪生酒店项目中，软装设计有哪些亮点?

【魏雪松】软装配饰过去一直是国内设计公司的弱项，这几年我们非常注重这一块。做酒店无非就是一个硬装和一个软装，最有生命力的应该是软装，因为我们都会跟管理公司在一起沟通，大家的共识就是“装修面尽量要保持得长久，不一定要非常地特异化，但是配饰、家具等等活动的东西尽量要时尚，要有鲜明的特性”。因为它们都有一个使用寿命，像一个沙发使用五年以后基本上就需要更换，所以它们要力求反映一些潮流，设计的时候可以大胆一些;而一些立面、天花尽量做到四平八稳，十年之内看着不会超前，但是十年之后看也不会落后。而且从酒店的空间效果来说，人的视觉第一感觉60%是体现在软装配饰上，所以我们对于软装配饰的要求也比较高。

上海正地豪生酒店的软装，主要是体现了它的丰富性，在沙发、灯具等等的设计上，大胆地运用色彩对比，包括质地、图案等等，都力求体现一种鲜明的个性。

魏雪松设计作品：上海正地豪生大酒店

国内酒店发展趋势：商务酒店与精品酒店是目前的重点

谈及国内酒店发展的趋势，魏雪松从中国经济的发展阶段进行了分析，他认为，“在十年之内，商务酒店在中国还是一个重点。”同时，精品酒店在一些经济比较较好的城市也很受欢迎。而等到中国人不再如此拼搏，有时间和心情享受生活的时候，度假酒店也就将迎来发展的春天了。

【记者】您设计了很多高规格的五星级酒店，人们又形容总统套房是一座酒店的“镇店之宝”，那么总统套房的设计有何特点?

【魏雪松】对于设计来说，第一还是功能，它之所以叫总统套房，体现的是一种地位，一种待遇，所以功能的合理安排要到位，空间上最起码要400-500平方，有健身房、干蒸湿蒸、按摩房、书房……这些高标准的服务设施。第二是装饰的效果，通过文化特质的体现与高端材料的运用，力求体现一个酒店里最高的设计标准。

【记者】随着中国经济的腾飞，各种类型的酒店也越来越多，您认为国内酒店发展的趋势是怎么样的?

【魏雪松】对于中国这样的发展中国家来说，目前还是各地大量兴起的各种商务酒店，这也是我们做得比较多的一个方向。这跟经济发展的阶段有关，中国的经济在腾飞，各地都需要商务接待酒店来服务社会。不像欧美地区，它的市场已经饱和了，而且非常成熟。所以我觉得在十年之内，商务酒店在中国还是一个重点。现在有些二线城市还没有一个五星级酒店，那这样的城市全国有几百个，另外中国现在很多的县都很富有，如果一个县修一个五星级酒店，中国有上千个县，市场还是非常大的。所以目前来说，五星级的商务酒店还是中国不可避免的发展重点。

第二个，在目前发展得比较好的一二线城市，精品酒店会是一个发展方向。它的规模不是很大，收费不是很高，但是它会以个性化、艺术化的特点吸引客人。

当中国的经济发展得非常好的时候，发展方向就会是度假式酒店。因为社会经济到了一定的阶段，大家的生活会更休闲，但是现在大家都还处于发展中、高速发展的阶段。