新建一个my.ini文件，放在D：mysql下，刚好就是它显示出来位置的其中一个，如上图。my.ini内容如下：

基本上就是以这样的形式来配,这里只拿了个罪魁祸首character_set_server,当然关联的字符集配置要统一，否则可能会乱码，可以去百度看看每一个字符集都代表什么意思。 MySql5.7.18字符集配置图文详解

然后关闭mysql服务，开始配置(输入 mysqld --install)：

1、如果非管理员打开cmd输入 mysqld --install会报如下信息，说是命令被拒绝：

2、改用管理员打开，说是服务已存在(那么先把它删了就好了)：

3、查询mysql服务： sc query mysql(也可以在控制面板-管理工具-服务中找到，或直接搜索服务)

4、删了它：(也可以在控制面板-管理工具-服务中卸载，或直接搜索服务)

5、当然重装前要停止mysql，即使先行删了它，否则会出现：

6、我们停了它，这次是在控制面板停掉的，因为之前把它卸了，停掉后就消失不见(命令行： net stop mysql)，重新执行，成功的同时启动mysql服务：

7、重启成功，登上去上看看有没有改动成功：

8、然后到此就可以了，之后又试了几次，只要改了my.ini后，关闭在重新启动mysql服务，它每次都会按my.ini来改，也就是说以后如果不满意不用从头走一遍，只要改my.ini后重启服务就好了。如图： MySql5.7.18字符集配置图文详解

我再改：