小米米家即将在11月11日开卖一款399元的小米米家IH电饭煲，那么这款小米电饭煲和此前在售的999元小米米家压力IH电饭煲有什么区别呢?

单从名字上看，399元的叫米家IH电饭煲，999元的叫米家压力IH电饭煲，后者名字多了两个字就贵了600元，是不是很神奇。

这里，我们需要重新科普一下IH电磁加热技术。这项技术指的是电饭锅内胆的底下和周围都带电磁加热，即全方位立体加热。

一般低端电饭锅采用底盘加热，没有电磁功能，那样煮出来的饭不均匀，底部的饭快熟，上部的饭慢熟，所以每次跳电“保温”以后，还要等待十分钟才能保证一锅饭都能煮熟。所以，IH立体加热的电饭锅煮出来的饭粒粒都膨胀，松软，模拟传统柴火的高火力做出传统的铁锅味米饭。

米家压力IH电饭煲则是在IH电饭煲的基础上加入了1.2倍大气压力控制技术，能使得锅内温度达到105℃沸点，煮出米饭晶莹剔透粒粒分明，不流失营养。也就是说，相较没有压力控制和IH电磁加热技术的电饭煲，米家压力IH电饭煲可使米饭受热更均匀，做出的米饭更好吃

除此之外，米家IH电饭煲使用了是3mm烈焰厚釜内胆(合金内胆)，而米家压力IH电饭煲使用的是灰铸铁粉体涂层内胆(铸铁内胆)。

其实上面比较啰嗦，简单说来，两者的区别就是：

对于米饭的口感没有太高要求的用户而言，399元的小米IH电饭煲就足够日常使用了，两者在其它功能方面没有任何区别。